利用农作物废弃物袋栽食用菌效益高

本网讯（记者方琳）近年来，农业生产资料价格逐年上涨，但农产品价格增长缓慢，农业生产经济效益较低。吃货热情大大提高。粮食作物种植面积也大幅度增加，但农作物秸秆、谷壳等利用率不高。一部分用作饲料，大部分被丢弃。为了充分利用农作物废弃物的资源优势，降低种植食用菌的成本，替代棉籽壳生产食用菌，如利用玉米秸秆、玉米芯、亚麻秸秆、麦秸、麦麸、大豆等秸秆、向日葵秸秆等，食用菌粉碎后可袋装种植。并获得较高的经济效益。

栽培料配制的原则是使栽培料营养成分中碳水化合物和蛋白质的比例达到或接近25:1，以适应食用菌的生长。农作物的废弃物大多碳水化合物含量高，蛋白质含量低。可添加一些蛋白质含量较高的作物，如豆秆、豆渣、亚麻秆、油葵秆等，蛋白质含量较高。适量按比例调整为30-25:1以满足菌丝生长。每1000公斤粉碎备好栽培料，加入石灰20公斤、石膏10公斤、磷酸二氢钾1公斤，加水1500公斤，充分搅拌，使含水量达到60-65%。然后用聚丙烯塑料袋填充材料。装料后可进行高压或常压灭菌，也可与原料一起发酵培养。

选用适合我区栽培的优质平菇、香菇、双孢菇、金针菇菌种，如京1号、紫孢子、大白平菇、金针1号等，是我国常用的品种。我们的地区。

在培养室或用福尔马林和高锰酸钾的混合物彻底消毒过的房间内接种。在25左右的温度下，经过15-20天的萌发，菌丝即可充分生长。在没有杂菌污染的情况下，发芽速度比棉籽壳快，因为混合作物秸秆营养比较丰富，C/N比较合理，栽培材料的物理结构是比较疏松，能很好地满足好氧好氧食用菌菌丝体的需要，能分解利用栽培料中的粗纤维和养分，供给菌丝和蘑菇生长。出菇期间采用变温处理和散射光诱导子实体（小菇体）形成，温度保持在15-20，相对湿度保持在95%左右。此外，还要及时防治食用菌病虫害。每隔3-5天可采摘一次。

在农作物废弃物袋中生长的食用菌生物转化率可达70%以上。每投料1000公斤，可产鲜菇700公斤。按市场平均批发价3元/公斤计算，减去生产成本，可获利1600元。元。此外，利用农作物废弃物袋种植食用菌的最大特点是生长速度快，周期短。一个600平方米的大棚、菜窖或简易房，每年春秋两季可生产栽培材料2万公斤。经济效益至少3万元。